Hati Asam Lemak Komposisi Berbeda antara kronis Hepatitis C Pasien dengan dan tanpa Steatosis1-3

Possible Benefit of Nuts in Type 2 Diabetes¹,²

1. David J. A. Jenkins^3–5,
2. Frank B. Hu⁷,
3. Linda C. Tapsell⁸,
4. Andrea R. Josse³,⁵, and
5. Cyril W. C. Kendall³,⁵,⁶,^*

+ Author Affiliations

1. ³Clinical Nutrition and Risk Factor Modification Center, and ⁴Division of Endocrinology and Metabolism, St. Michael's Hospital, Toronto, Canada, M5C 2T2; and ⁵Department of Nutritional Sciences, Faculty of Medicine, University of Toronto, Toronto, Canada M5S 3E2; ⁶College of Pharmacy and Nutrition, University of Saskatchewan, Saskatoon, Canada S7N 5C9; ⁷Departments of Nutrition and Epidemiology, Harvard School of Public Health, Boston, MA 02215; and ⁸National Centre of Excellence in Functional Foods, University of Wollongong, Wollongong NSW 2522, Australia

1. ↵*To whom correspondence should be addressed. E-mail: cyril.kendall@utoronto.ca. 
2. abstrak
   
   Asam lemak hati (FA) komposisi dapat mempengaruhi perkembangan steatosis pada pasien dengan hepatitis C kronis (CHC). Dalam sebuah studi cross-sectional, kami membandingkan profil FA hati pada pasien hepatitis C dengan (n = 9) dan tanpa (n = 33) steatosis (≥ 5% dari hepatosit yang terlibat). Komposisi FA hepatik dan RBC lipid total diukur dengan kromatografi gas. Peroksidasi lipid dan antioksidan dalam hati dan plasma, biokimia darah, dan status gizi juga dinilai. Pasien dengan steatosis memiliki lebih fibrosis, aktivitas necroinflammatory tinggi infeksi hepatitis C mereka, lebih sering terinfeksi dengan genotipe 3, dan memiliki kolesterol serum rendah. FA tak jenuh tunggal dalam hati yang lebih tinggi dan trans FA lebih rendah pada pasien dengan steatosis. Asam stearat dan asam oleat yang lebih rendah lebih tinggi total lipid hati menyarankan aktivitas Δ9-desaturase yang lebih tinggi. Asam α-Linolenic di hati lebih tinggi dan rasio rantai panjang PUFA: prekursor penting FA yang lebih rendah untuk (n-3) ​​dan (n-6) PUFA. Plasma vitamin C lebih rendah pada steatosis, tetapi komposisi FA RBC dan parameter lainnya tidak berbeda. Kami menyimpulkan bahwa komposisi FA hati diubah pada pasien dengan hepatitis C dan steatosis, mungkin karena modulasi perpanjangan enzimatik dan desaturasi. Stres oksidatif atau status gizi tampaknya tidak memainkan peran utama untuk pengembangan steatosis di CHC.